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Domaine Rousseaux - Batteux, Les Grandes Voyettes, Grand Cru, Millésime 2017

Domaine Rousseaux - Batteux, Les Grandes Voyettes, Grand Cru, Millésime 2017

Dieser Millésime ist in der Nase sehr cremig, voluminös, leicht nussig mit einem Hauch von grünen Früchten. 

Im Gaumen leicht astringierend, Frische nach grünen Früchten, fast etwas herb und sehr erwachsen zu trinken. Der Abgang ist lang, sehr lang. Wenn der Champagner etwas an Wärme und Zeit gewonnen hat, eröffnen sich einem nochmals neue Aromen nach Veilchen, Caramel und Holunder. 

 

Wir empfehlen des Les Grandes Voyettes de Verzenay zum Apéro.

 

 

Wir empfehlen die Verkostung in einem, ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von

10 bis 12 ° C.

 

Adrien Rousseaux

Champagne Domaine Rousseaux Batteux

21 bis rue de Mailly

51360 Verzenay

www.champagne-rousseaux-batteux.fr

 

Pneumatische Presse beider Rebsorten gleichzeitig

Alkhoholische Gärung und Ausbau in kleinen Eichenfässern

3.5 Jahre auf der Hefe

Dosage Extra Brut 2-3 g/l

 

Pinot Noir & Chardonnay aus Verzenay Les Grandes Voyettes

 

Die Parzelle ist zweigeteilt. Der obere Teil Chardonnay, 2013 gepflanzt, und der untere Teil Pinot Noir aus dem Jahre 1953 auf einer Gesamtfläche von knapp 23 Aaren.

 

1400 Flaschen produziert

Millésime 2017

Abfüllung 05/19

Degorgiert 05/22

 

Trinktemperatur 10 – 12 °

Trinkreif

    CHF 85.00Preis
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