Petit & Bajan, Promise

 
Im Glas 
Der Name ist Programm! Die jüngste Kreation aus dem Hause Petit & Bajan. Fruchtig und leicht nach Pfirsich und Stachelbeeren in der Nase, macht er unglaublich Lust auf einen grossen Schluck. Im Gaumen weiss er zu gefallen: Perfekt ausbalanciert in Süsse und Säure, trocken fein und mineralisch. 
 
 
Wir empfehlen die Verkostung in einem schlanken, ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von 10 bis 14 ° C. 
 
Malolaktische Gärung 
30 Monate auf der Hefe
Dosage 4 g/l
60% Chardonnay aus Avize
40% Pinot Noir aus Verzenay
Trinktemperatur 10 – 14°
Trinkreif
 
Véronique Bajan & Richard Petit
Champagne Petit & Bajan
10 Rue d’Oger
51190 Avize
 
Grand Cru Lagen in der Côte de Blancs und Montagne de Reims
Sandkalkstein- und Tonkalksteinboden 
Nachhaltiger Weinbau
Pneumatische Presse 
Temperaturkontrollierte Edelstahltanks