Petit & Bajan, Ambrosie, Grand Cru

Petit & Bajan, Ambrosie, Grand Cru

Im Glas

Goldgelb. Elegant. Ausgeglichen.

Zarte schaumige Perlage. Würzig, weich und komplex in der Nase. Vollmundig, seidig und cremig im Abgang. Mit Röst-, Butter-, und würzigen Kaffee- und Tabakaromen verzaubert er mit einer langen Zitrusnote im Gaumen.

Ambrosie hat die Frische und Lebendigkeit vom Chardonnay und die Großzügigkeit des Pinot Noirs.

 

Ein knackiger, delikater Champagner, mit Struktur und Ausgeglichenheit.

 

Wir empfehlen die Verkostung in einem schlanken, leicht ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von 10 bis 14 ° C.

 

In der Flasche

Malolaktische Gärung

30 Monate auf der Hefe

Dosage 5 g/l

 

70% Chardonnay aus Avize

30% Pinot Noir aus Verzenay

 

Trinkreif

Lagerung: 1 - 5 Jahre (liegend)

 

Winzer

Véronique Bajan & Richard Petit

Champagne Petit & Bajan

10 Rue d’Oger

51190 Avize

 

Grand Cru Lagen in der Côte de Blancs und Vallée de la Marne

Sandkalkstein- und Tonkalksteinboden

Nachhaltiger Weinbau

Pneumatische Presse

Temperaturkontrollierte Edelstahltanks

    CHF 62.00Preis
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