Champagne Rémy Lequeux - Mercier, Les Heurtebises 2019
Leicht goldene Reflexe mit einer feinen lebendigen Perlage. In der Nase florale und Grüne Düfte. Feine Noten von Frucht, Mineralität, salinen Noten und einer feinen, toll eingebundenen Säure. Ein etwas leichterer Jahrgang von Les Heurtebises, in der klassischen sauberen Machart, wie jede Cuvée von Rémy!
Serviervorschlag: Öffnen, etwas degustieren. Flasche für mindestens 40 Minuten geöffnet ruhen lassen bei Zimmertemperatur. Geniessen!
Trinktemperatur 10 – 12°
Trinkreif
Lagerung: 1 – 5 Jahre
Ausbau im Holzfass
Indigene Hefestämme
Keine Filtration & ungeschönt
36 - 48 Monate auf der Hefe
Dosage Brut Nature 0 gr.
877 Flaschen
100% Pinot Meunier gepflanzt 1987
2ha Pinot Meunier und Pinot Noir aus Passy-sur-Marne
Sandkalkstein und Tonkalkstein auf Sand
Nachhaltiger Weinbau
Keine Insektizide und Herbizide
Traubenlese von Hand
Pneumatische Presse
Temperaturkontrollierte Edelstahltanks
Parzelle in Passy-sur-Marne zwischen dem rechten Marne Ufer und Wald, Südlage
Rémy Lequeux
Champagne Rémy Lequeux - Mercier
13 Rue de Champagne
02850 Passy-sur-Marne