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Champagne Petit & Bajan, Promise

Champagne Petit & Bajan, Promise

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60,00 CHFPrix

Promise - der Name ist Programm! Die jüngste Kreation aus dem Hause Petit & Bajan ist keck, fruchtig und mineralisch! Ohne viel Schnickschnack steht er für sich und ist der Aperitif Champagner! 

 

Fruchtig und leicht nach Pfirsich und Stachelbeeren in der Nase, macht er unglaublich Lust auf einen grossen Schluck. Im Gaumen weiss er zu gefallen: Perfekt ausbalanciert in Süsse und Säure, trocken fein und mineralisch.

 

Wir empfehlen die Verkostung in einem schlanken, ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von 10 bis 14 ° C.

 

Malolaktische Gärung

30 Monate auf der Hefe

Dosage 4 g/l

60% Chardonnay aus Avize

40% Pinot Noir aus Verzenay

 

Grand Cru Lagen in der Côte de Blancs und Montagne de Reims

Sandkalkstein- und Tonkalksteinboden

Nachhaltiger Weinbau

Pneumatische Presse

Temperaturkontrollierte Edelstahltanks 

 

Véronique Bajan & Richard Petit

Champagne Petit & Bajan

10 Rue d’Oger

51190 Avize

 

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