Champagne Petit & Bajan, Nuit Blanche, Grand Cru

Ein frischer, mineralischer Champagner der an Frühling erinnert. Nuit Blanche ein 100% Chardonnay aus Avize - ein Geheimtip!
 
Frische, weisse Früchte in der Nase – dezent und fein weckt er die Vorfreude auf mehr. Im Gaumen Noten von weissen Blüten, knackigen Birnen und herber Mineralität vom Kalksteinboden der Côte des Blancs.
 
Wir empfehlen die Verkostung in einem schlanken ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von 10 bis 14 ° C. Trinkreif.
 
Malolaktische Gärung
30 Monate auf der Hefe
Dosage 3 g/l
100% Chardonnay aus Avize
 
Grand Cru Lagen in der Côte de Blancs und Montagne de Reims
Sandkalkstein- und Tonkalksteinboden 
Nachhaltiger Weinbau
Pneumatische Presse 
Temperaturkontrollierte Edelstahltanks
 
Véronique Bajan & Richard Petit
Champagne Petit & Bajan
10 Rue d’Oger
51190 Avize