Champagne Gounel Lassalle Esprit Voyageur Premier Cru

Degustation
Zart und nuanciert - ein Schwall von Aromen: Geißblatt, Aprikose, schwarze Johannisbeere, Butterblume, weiche Kreide, Akazie, Apfel-Mandel, Birne-Quitte. 
Geschmeidig und frisch! Hallo, reiche und fleischige Früchte. Sehr lecker, umhüllend und würzig, man findet Lebkuchen, Geißblatt und Honig. Anhaltend, reich und salzig. Es ist ein frischer, erdiger Wein. Sein Geist ist frisch und biskuitartig - Himbeere, Pomelo, Zitrone, Linde und dann reist er mit Akzenten von Honig, Haselnuss und Lebkuchen.
Wir empfehlen die Verkostung in einem schlanken ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von 10 bis 14 ° C.
Vinifikation/ Domaine
Malolaktische Gärung 
36 - 48 Monate auf der Hefe
Dosage 0 g/l
75% Pinot Meunier, 19% Chardonnay, 6% Pinot Noir
 
Total 4ha Pinot Meunier, Pinot Noir & Chardonnay in Chigny-les-Roses
Kreide, Lehm & Tonboden
Nachhaltiger Weinbau 
Traubenlese von Hand 
Pneumatische Presse 
Ausbau 93% Edelstahltanks, 7% Eichenfässern
 
Trinkreif
Lagerung 1 – 4 Jahre
 
Winzer
Champagne Gounel Lassalle
Sophie & Arnaud Gounel
6 Rue Nicolas Jobert
51500 Chigny-les-Roses