Champagne Domaine Rousseaux-Batteux, Les Champs Brûlés, 2020
Wir stellen vor Les Champs Brûlés, Grand Cru, Rosé de Saignée 2020, einen herrlich komplexen und vielseitigen Champagner, der sich für eine herrliche Dessertbegleitung eignet.
In der Nase zeigt dieser Champagner eine erfrischende Erdbeernote, während er am Gaumen weich und rund mit einer eleganten Kombination von Caramel und Meersalz, sowie fruchtige Noten offenbart.
Dieser Champagner ist perfekt für den erfahrenen Gaumen und kann als Aperitif oder als Dessertbegleiter genossen werden.
Wir empfehlen die Verkostung in einem, ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von
10 bis 12 ° C. Trinkreif.
Pneumatische Presse beider Rebsorten gleichzeitig
Alkhoholische Gärung und Ausbau in kleinen Eichenfässern
3 Jahre auf der Hefe
Dosage Extra Brut 3-4 g/l
100 % Pinot Noir aus Verzy Les Champs Brûlés
Die Parzelle ist knapp 16 Aaren gross und die Pinot Noir Reben wurden im Jahr 1964 gepflanzt
744 Flaschen produziert
Millésime 2020
Abfüllung 05/21
Degorgiert 05/24
Adrien Rousseaux
Champagne Domaine Rousseaux Batteux
21 bis rue de Mailly
51360 Verzenay