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Champagne A& F Laval Symposium

Champagne A& F Laval Symposium

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CHF59.00Price

Im Glas

Zuckerwatte, knackige Frucht – komplex und hochwertig! Eine Wucht dieser Jungwinzer Champagner!

Ein Champagner, der sich mit jedem Schluck neu erfindet, sich immer weiterentwickelt und dabei immer grösser und schöner wird! Dennoch bleibt er nahbar und lässt sich leicht trinken. Wie der Name Symposium verrät - soll er den Austausch von Gedanken und Erkentnissen beflügeln - na dann los! Ein Tag ohne Champagner ist ein verlorener Tag! 

 

Pro Jahr 24 Flaschen für die Schweiz! 

 

Trinktemperatur 5 – 10°

Trinkreif

Lagerung: 1 – 4 Jahre

 

Sehr limitiert!

 

6.5 ha Pinot

Sandkalkstein und Tonkalkstein auf Sand

Nachhaltiger Weinbau

Keine Insektizide und Herbizide

Traubenlese von Hand

Pneumatische Presse

Temperaturkontrollierte Edelstahltanks

Ausbau im Holzfass

Keine Filtration & ungeschönt

16 Monate auf der Hefe

Dosage Extra Brut 3.4 gr.

60% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier

 

Aurore & Florian Laval

Domaine Laval

05 rue des Ecoles

51480 Boursault

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