Champagne Domaine Rousseaux - Batteux, Les Grandes Voyettes, Grand Cru, 2019

Dieser Millesimé 2019 50 % Chardonnay 50% Pinot Noir aus Verzenay Grand Cru eröffnet sich cremig, fruchtig, mit einer leichten Säure, sehr voll und macht Lust auf mehr!
 
Tolle Säure im Gaumen, prickelnd, ausfüllend im Gaumen. Mineralisch, leichte Frucht nach Apfel und grünen Früchten, fast etwas herb und sehr erwachsen zu trinken. Der Abgang ist lang, sehr lang.
 
Wir empfehlen des Les Grandes Voyettes de Verzenay zum Apéro.
 
Wir empfehlen die Verkostung in einem, ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von
10 bis 12 ° C. Trinkreif.
 
Pneumatische Presse beider Rebsorten gleichzeitig
Alkhoholische Gärung und Ausbau in kleinen Eichenfässern
3.5 Jahre auf der Hefe 
Dosage Extra Brut 1-3 g/l
 
Pinot Noir & Chardonnay aus Verzenay Les Grandes Voyettes
 
Die Parzelle ist zweigeteilt. Der obere Teil Chardonnay, 2013 gepflanzt, und der untere Teil Pinot Noir aus dem Jahre 1953 auf einer Gesamtfläche von knapp 23 Aaren.
 
1400 Flaschen produziert
Millésime 2019
Abfüllung 06/20
Degorgiert 05/23
 
Adrien Rousseaux
Champagne Domaine Rousseaux Batteux
21 bis rue de Mailly
51360 Verzenay
www.champagne-rousseaux-batteux.fr