Champagne Domaine Rousseaux - Batteux, Les Chauffours, Grand Cru, 2019

Les Chauffours, Grand Cru, Millésime 2019 ist ein wunderbar komplexer und frischer Champagner. Aus der Parcellaire Linie finden wir dies eine der interessantesten Cuvées. Etwas verhaltener als der 2018, damit kann man aber abhilfe schaffen in dem man ihn noch einen Moment im Keller lagert. 
 
Mit Noten von Quittengelee und Blaubeeren in der Nase, weist dieser Champagner einen geradlinigen mineralischen Charakter und eine erfrischende Säure auf.
Am Gaumen ist dieser Brut-Champagner sowohl opulent als auch elegant und bietet reife Fruchtaromen von dunklen Beeren und Pflaumen. Ein Chauffours, der Champagnerkenner und -neulinge gleichermaßen begeistern wird.
 
Ein wunderbarer Festtags Champagner für das Aperitiv oder zum so geniessen.  
 
Wir empfehlen die Verkostung in einem, leicht ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von 10 bis 12 ° C. Trinkreif. Optional noch 1 - 2 Jahre im Keller.
 
Pneumatische Presse 
Alkhoholische Gärung und Ausbau in kleinen Eichenfässern
4 Jahre auf der Hefe 
Dosage Brut Nature 0 g/l
 
100% Pinot Noir aus Verzenay Les Chouffours
 
565 Flaschen produziert
Millésime 2019
Abfüllung 06/20
Degorgiert 05/23
 
Adrien Rousseaux
Champagne Domaine Rousseaux Batteux
21 bis rue de Mailly
51360 Verzenay
www.champagne-rousseaux-batteux.fr