Champagne Paul Déthune, Brut Grand Cru

Klassisch, elegant und sehr bekömmlich aus dem Herzen von Ambonnay und nur wenige Meter vom legendären Clos d'Ambonnay enfernt. 
 
Verführerisch in der Nase nach Gebäck, Kirschen und süssen Gewürzen. Im Gaumen frisch, crémig mit einem fruchtigen Körper, einer kalkigen Mineralität und einer zitronigen Säure. Apéro für Fortgeschrittene!
 
Wir empfehlen die Verkostung in einem, ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von
10 bis 12 ° C. Trinkreif. 
 
Pneumatische Presse 
Alkhoholische Gärung und Ausbau in Eichenfässern
5 Jahre auf der Hefe 
Dosage Brut  9 g/l
 
70% Pinot Noir & 30% Chardonnay ausschliesslich aus Ambonnay 
30 – 50% Vins de Réserve aus über 40 verschiedenen Jahrgängen
 
Sophie & Pierre Déthune
Champagne Paul Déthune
2 Rue du Moulin
51150 Ambonnay
www.champagne-dethune.fr