Paul Déthune, Extra Brut Grand Cru

Im Glas       
Nasser Kalk, dezenter Geruch von Beeren, Aprikosen, Honig und Mandeln. Im Gaumen reichhaltig und frisch, mineralisch und fruchtig. Ein perfekt ausbalancierter Grand Cru Champagner!
 
Wir empfehlen die Verkostung in einem, ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von
8 bis 10 ° C.
 
Pneumatische Presse 
Alkhoholische Gärung und Ausbau in Eichenfässern
5 Jahre auf der Hefe 
Dosage Extra Brut  5 g/l
 
70% Pinot Noir & 30% Chardonnay ausschliesslich aus Ambonnay 
30 – 50% Vins de Réserve aus über 40 verschiedenen Jahrgängen
Trinktemperatur 8  – 10 °
Trinkreif
 
Sophie & Pierre Déthune
Champagne Paul Déthune
2 Rue du Moulin
51150 Ambonnay
www.champagne-dethune.fr