Le Gallais, La Grande Vigne, Blanc de Blancs Brut

Le Gallais, La Grande Vigne, Blanc de Blancs Brut

Im Glas

Klar. Vollmundig. Elegant.

Einer dieser Champagner der ziert. Anfangs eher schwer und verhalten, durch leichtes schwenken wird er a immer frischer und anregender. Ein feiner, eleganter - echter Champagner. Fein und lang im Abgang ist er die perfekte Begleitung für ein Gourmet Essen. Eine echte Rarität!

 

Wir empfehlen die Verkostung in einem schlanken, leicht ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von 5 bis 10 ° C.

 

In der Flasche

 

Malolaktische Gärung

36 - 48 Monate auf der Hefe

Dosage 6 g/l

100% Chardonnay

 

Trinktemperatur 5 – 10°

Trinkreif

Lagerung: 1 – 4 Jahre

 

2000 Flaschen pro Jahr.  Aktuell gibt es bei uns 12 Flaschen von diesem, bis 2021 ausverkauften, Champagner.

 

Winzer

Charlotte & Hervé Le Gallais

Champagne Le Gallais

2 Rue Maurice Gilbert

51480 Boursault

 

4 ha Pinot Meunier, PInot Noir & Chardonnay im hauseigenen Clos Chateau Boursault, Vallé de la Marne

Sandkalkstein- und Tonkalksteinboden

Nachhaltiger Weinbau (keine Insektizide seit 1991)

Traubenlese von Hand

Pneumatische Presse

Temperaturkontrollierte Edelstahltanks

 

    CHF 119.00Preis
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