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Champagne Le Gallais, Cuvée des Cedrès, Brut Nature

Champagne Le Gallais, Cuvée des Cedrès, Brut Nature

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CHF58.00Price

Wir lieben ihn! Ein charakterstarker Champagner der verzückt. Der Cuvée des Cedrès zeigt der wahre Charakter von Champagne Le Gallais. Unverblümt im Glas, intensiv und leicht salin!

Intensive Aromen, nach gedörrten Früchten, Röstaromen und Wald – kraftvoll, langanhaltend und mineralisch, umrahmt von einer feinen Perlage. Leichte 

 

Wir empfehlen die Verkostung in einem schlanken, leicht ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von 10 bis 12 ° C. Trinkreif.

 

Malolaktische Gärung

36 - 48 Monate auf der Hefe

45% Pinot Meunier, 45% Pinot Noir, 10% Chardonnay

Dosage 0 g/l

 

4 ha Pinot Meunier, PInot Noir & Chardonnay im hauseigenen Clos Chateau Boursault, Vallé de la Marne

Sandkalkstein- und Tonkalksteinboden

Nachhaltiger Weinbau (keine Insektizide seit 1991)

Traubenlese von Hand

Pneumatische Presse

Temperaturkontrollierte Edelstahltanks

 

Charlotte & Hervé Le Gallais

Champagne Le Gallais

2 Rue Maurice Gilbert

51480 Boursault

 

4 ha Pinot Meunier, PInot Noir & Chardonnay im hauseigenen Clos Chateau Boursault, Vallé de la Marne

Sandkalkstein- und Tonkalksteinboden

Nachhaltiger Weinbau (keine Insektizide seit 1991)

Traubenlese von Hand

Pneumatische Presse

Temperaturkontrollierte Edelstahltanks

 

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