Hugues Godmé, Les Champs Saint Martin, Vintage 2011 Grand Cru

Hugues Godmé, Les Champs Saint Martin, Vintage 2011 Grand Cru

Im Glas

Frische. Mineralität. Frucht.

 

Feine, lebendige Perlage. Dieser Grand Cru Pinot Noir braucht etwas Zeit bis er erwacht, doch wenn er da ist haben wir in der Nase eine schöne mineralische und fruchtige Note. Im Gaumen zeigt er viel reife Frucht wie gedörrte Aprikosen, Bananen, Ananas, aber auch eine leicht malolaktische Note. Aber auch hier findet die Säure und die reife Frucht eine perfekte Balance und der Champagner wird mit jedem Schluck besser.

 

Dieser 2011 Vintage Grand Cru braucht etwas Zeit bis er sich entwickelt, doch dann ist er der perfekte Begleiter zu einer kräftigen Vorspeise.

 

Wir empfehlen die Verkostung in einem bauchigen, leicht ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von

10 bis 12° C.

 

Huges, Dominique, Lucille Godmé

Champagne Huges Godmé

9 rue de Verzy

51360 Verzenay

www.champagne-hugues-godme.com

 

Total 40 Parzellen in der Côte de Noir

Nachhaltiger Weinbau Agriculture Biologique, Biodyvin, Vignobles & Découverts

 

Pneumatische Presse

Temperaturkontrollierte Edelstahltanks

Malolaktische Gärung

100 % Fût de Chêne

6 – 7 Jahre auf der Hefe

Dosage 2 - 4 g/l

 

100 % Pinot Noir

Terroirs Verzenay

 

Trinktemperatur 10 – 12 °

Trinkreif

    CHF 98.00Preis
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