Hugues Godmé, Les Alouettes Saint Bets, Vintage 2011, 1er Cru

Dieser Extra Brut Champagner präsentiert sich in der Nase unglaublich buttrig, frisch, mit Noten von Caramel und später von gelben Früchten. Im Gaumen zeigen sich Noten von grünem Apfel, Holunder. Er darf aber noch einige Minuten ruhen und dann entfaltet sich sein volles Aroma und die Säure und Süsse kommen in eine perfekte Balance.
 
Dieser 2010er Vintage Parzellen Champagner braucht etwas Zeit bis er sein volles Potenzial entwickelt hat, doch dann ist er der perfekte Begleiter für ein Apéro-Riche. 
 
Wir empfehlen die Verkostung in einem schlanken, leicht ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von
10 bis 12° C.
 
Huges, Dominique, Lucille Godmé
Champagne Huges Godmé
9 rue de Verzy
51360 Verzenay
www.champagne-hugues-godme.com
 
Total 40 Parzellen in der Côte de Noir
Nachhaltiger Weinbau Agriculture Biologique, Biodyvin, Vignobles & Découverts
 
Pneumatische Presse 
Temperaturkontrollierte Edelstahltanks 
Malolaktische Gärung 
100 % Fût de Chêne
6 – 7 Jahre auf der Hefe 
Dosage 2 - 4 g/l
 
100 % Chardonnay 
Parzelle à 40 Aren
Terroirs Villers-Marmery
Abfüllung 09/ 20
 
Trinktemperatur 10 – 12 °
Trinkreif