Legrand Latour - Extra Brut

Legrand Latour - Extra Brut

Im Glas

Zitronengelb. Mineralisch. Herb.

Die feine und lebendige Perlage belebt ihn. Aus dem Glas steigt der Duft der mineralischen Erde, der Champagne aus dem Marne Gebiet, mit einem Hauch von Clementinen Schale und frischer Ananas. Er ist wunderbar rund und ausgewogen. Im Gaumen entwickelt sich die Mineralität zu ihrem Höhepunkt, gepaart mit einer erfrischenden Zitrusnote, weissem Apfel und Brioche.

 

In Begleitung

Dieser Extra Brut ist ein klarer und verfeinerter Champagner. Ein Genuss für Aperitif und leichte Gerichte. Der geht ganz toll zu Fisch und Meeresfrüchten. Ist aber auch einfach vorzüglich zum so. trinken.

 

Die sehr reine Mineralität und die herbe Frucht des Pinot Meunier und des bisschen Pinot Noir stehen in einer wundervollen Balance und verleiht diesem Extra Brut Champagner einen frischen, leichten und schmelzenden Abgang. Einer von Suzette’s Lieblingen...

 

Wir empfehlen eine Verkostung in einem dünnen, schlanken Glas. bei einer Temperatur von 7 bis 9 ° C.

 

In der Flasche

Malolaktische Gärung

 

4 Jahre auf der Hefe

Dosage 2.6 g/l

80% Pinot Meunier

20% Pinot Noir

 

Mehrheitlich Ernte 2014

Trinktemperatur 7 – 9°

Trinkreif

 

Winzer

Anne und Thibauld Legrand

41, rue du Bourg de Vesle
51480 Fleury la Rivière

 

2 Lagen im Vallée de la Marne : Vandières & Verneuil

Sandkalkstein- und Tonkalksteinböden

Nachhaltiger Weinbau

 

Pneumatische Presse

Temperaturkontrollierte Edelstahltanks

 

    CHF 42.00Preis
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