Champagne Domaine Rousseaux-Batteux, Les Champs Brûlés, Grand Cru, 2019
Wir stellen vor Les Champs Brûlés, Grand Cru, Rosé de Saignée 2019, einen herrlich komplexen und vielseitigen Champagner, der sich für jeden Anlass eignet.
In der Nase zeigt dieser Champagner eine erfrischende Grapefruit-Note und einen Ausbruch von fruchtigen Beerenaromen, während er am Gaumen eine wunderbar elegante Kombination von Beeren und grünem Tee mit einem Hauch von Jasmin und einem trockenen, mineralischen Abgang offenbart. Obwohl dieser Champagner anfangs recht verschlossen ist, entwickelt er sich wundervoll mit etwas Luft und Wärme.
Dieser Champagner ist perfekt für den erfahrenen Gaumen und kann als Aperitif, zu Vorspeisen oder als Dessertbegleiter genossen werden.
Wir empfehlen die Verkostung in einem, ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von
10 bis 12 ° C. Trinkreif.
Pneumatische Presse beider Rebsorten gleichzeitig
Alkhoholische Gärung und Ausbau in kleinen Eichenfässern
3 Jahre auf der Hefe
Dosage Extra Brut 3-4 g/l
100 % Pinot Noir aus Verzy Les Champs Brûlés
Die Parzelle ist knapp 16 Aaren gross und die Pinot Noir Reben wurden im Jahr 1964 gepflanzt
744 Flaschen produziert
Millésime 2019
Abfüllung 06/20
Degorgiert 05/23
Adrien Rousseaux
Champagne Domaine Rousseaux Batteux
21 bis rue de Mailly
51360 Verzenay
