Dein Oster Champagner

Passend zu Ostern empfehlen wir:
 
Les Sentiers Rosé von Domaine des Arondes aus Avenay-Val-d'Or
Im Glas zeigt er ein klares Rosé mit kupfernen Reflexen und feiner, lebendiger Perlage. In der Nase rote Kirsche, Zitruszeste und eine kühle, leicht erdige Note. Am Gaumen straff, präzise und saftig. Die rote Frucht wirkt klar und frisch, nicht verspielt. Dazu kommen salzige Mineralität, feine herbe Kontur und ein trockener, sauberer Abgang mit Zug. Die Cuvée besteht aus 100 Prozent Pinot Noir, davon 13 Prozent Rotwein. Ausbau im Edelstahltank, blockierte Malo, Dosage 4 g/l. Das erklärt den geradlinigen, frischen und eher druckvollen Stil sehr gut.
 
Perfekt für den Osterbrunch, zum Aperitv oder als wunderbarer Dessertbegleiter.
Trink Temperatur von 11 bis 13 ° C.
 
Les Grandes Voyettes von Domaine Rousseaux-Batteux, Verzenay
Dieser Millesimé 2020 Les Grandes Voyettes, 50 % Chardonnay 50% Pinot Noir aus Verzenay Grand Cru eröffnet sich Mineralisch, Frisch. Klar und strukturiert zeigt sich dieser Jahrgang von Adrien. Trinkt diesen Champagner nicht zu kalt und lasst ihm Zeit zum Atmen. 
 
Perfekt für den "Zwischendurst" oder zum Aperitiv an der Sonne!
Trink Temperatur von 11 bis 13 ° C.
 
L'Homme Blanc von Rémy Lequeux-Mercier, Passy-sur-Marne
Feine Perlage, hellgoldene Farbe. Die Nase erinnert an Wald im Frühling, junge Blüten, Haselnuss und feine Frucht. Am Gaumen weich und weit, fast cremig in der Anmutung, zugleich präzise geführt durch die niedrige Dosage. Der Wein bleibt lange, wirkt eigenständig und sehr stimmig. Ein Meunier für alle, die Textur, Länge und eine leise, natürliche Aromatik suchen.
 
100% Pinot Meunier 
Jahrgang 2021 
Einzellage
Dosage 1.4 gr
1410 Bouteilles
 
Trink Temperatur von 11 bis 13 ° C.  Diesen Champagner empfehlen wir zum Hauptgang mit Fleisch wie Lamm oder Rind.