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Champagne Rémy Lequeux - Mercier, Les Heurtebises 2019

Champagne Rémy Lequeux - Mercier, Les Heurtebises 2019

85,00 CHFPrix

Leicht goldene Reflexe mit einer feinen lebendigen Perlage. In der Nase florale und Grüne Düfte. Feine Noten von Frucht, Mineralität, salinen Noten und einer feinen, toll eingebundenen Säure. Ein etwas leichterer Jahrgang von Les Heurtebises, in der klassischen sauberen Machart, wie jede Cuvée von Rémy! 

 

Serviervorschlag: Öffnen, etwas degustieren. Flasche für mindestens 40 Minuten geöffnet ruhen lassen bei Zimmertemperatur. Geniessen!

 

Trinktemperatur 10 – 12°

Trinkreif

Lagerung: 1 – 5 Jahre

 

Ausbau im Holzfass

Indigene Hefestämme

Keine Filtration & ungeschönt

36 - 48 Monate auf der Hefe

Dosage Brut Nature 0 gr.

877 Flaschen

100% Pinot Meunier gepflanzt 1987

 

2ha Pinot Meunier und Pinot Noir aus Passy-sur-Marne

Sandkalkstein und Tonkalkstein auf Sand

Nachhaltiger Weinbau

Keine Insektizide und Herbizide

Traubenlese von Hand

Pneumatische Presse

Temperaturkontrollierte Edelstahltanks

Parzelle in Passy-sur-Marne zwischen dem rechten Marne Ufer und Wald, Südlage

 

Rémy Lequeux

Champagne Rémy Lequeux - Mercier

13 Rue de Champagne

02850 Passy-sur-Marne

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