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Champagne Gounel Lassalle Terre d'Ancêtres

Champagne Gounel Lassalle Terre d'Ancêtres

CHF89.00Price

Degustation

Subtile erste Nase – nach getoastetem Brot, frischer Zitrone und Blumen. Wie der Geruch wenn an einem heissen Sommertag erste Regentropfen auf die Rebberge fallen.

Eine leichte Holznote – aber nur gerade soviel das er einem wunderbar weiter trägt, gemischt mit exotischen Früchten, Aprikose und Pfirsich. Dabei ist er trocken und erscheint nicht süss – ein purer und klarer Wein. Das crémige Finale machen ihn unwiderstehlich Delikat.

Wir empfehlen die Verkostung in einem schlanken ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von 10 bis 14 ° C.

Vinifikation/ Domaine

Malolaktische Gärung

36 - 48 Monate auf der Hefe

Dosage 0 g/l

33% Pinot Meunier, 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir

 

Total 4 ha Pinot Meunier, Pinot Noir & Chardonnay in Chigny-les-Roses

Kalk- & Tonboden

Nachhaltiger Weinbau

Traubenlese von Hand

Pneumatische Presse

Ausbau in Eichenfässern

 

Trinkreif

Lagerung 1 – 4 Jahre

 

Winzer

Champagne Gounel Lassalle

Sophie & Arnaud Gounel

6 Rue Nicolas Jobert

51500 Chigny-les-Roses

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