Champagne Gounel Lassalle Rosé 29 Parcelles

Degustation
Diese tiefe in der Nase da möchte man direkt eintauchen. Vanille, Beeren und einer fruchtige Frische. Am Gaumen angenehm trocken und mineralisch, voll, reich mit einem leichten Holzton, Lakrize und Aprikose all over! Ein Rosé, den man seinesgleichen suchen kann. 
Wir empfehlen die Verkostung in einem ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von 8 bis 10 ° C.
Vinifikation/ Domaine
Ohne Malolaktische Gärung 
36 - 48 Monate auf der Hefe
Dosage 0 g/l
100% Pinot Meunier
 
Total 4ha  Pinot Meunier, Pinot Noir & Chardonnay in Chigny-les-Roses
 
Kreideboden
Nachhaltiger Weinbau 
Traubenlese von Hand 
Pneumatische Presse 
Ausbau in Eichenfässern
 
Trinkreif
Lagerung 1 – 4 Jahre
 
Winzer
Champagne Gounel Lassalle
Sophie & Arnaud Gounel
6 Rue Nicolas Jobert
51500 Chigny-les-Roses