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Champagne Gounel Lassalle Les Ruelles 2019

Champagne Gounel Lassalle Les Ruelles 2019

CHF 120.00Preis

Degustation

In der Nase erhaschen wir Anis, Menthol, frische Mineralität und Zitruszesten Noten. Mit etwas Luft gesellen sich Pfirsich, Quitte, Mandeln und Pfeffernoten dazu, in Form von konzentrierten und nuancierten Aromen.

Im Mund wirkt er fast klebrig, etwas lehmig, dabei aber rund und reich. Mit minziger Frische, blondem Tabak, Kamille und Brioche entfaltet er ein volles, salines Finale.

 

Wir empfehlen die Verkostung in einem ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von 10 bis 14 ° C.

 

Vinifikation/ Domaine

Ohne Malolaktische Gärung

36 - 48 Monate auf der Hefe

Dosage 0 g/l

100% Chardonnay

 

Wir empfehlen die Verkostung in einem ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von 10 bis 14 ° C.

 

Vinifikation/ Domaine

Ohne Malolaktische Gärung

36 - 48 Monate auf der Hefe

Dosage 0 g/l

100% Pinot Meunier

 

Total 4 ha Pinot Meunier, Pinot Noir & Chardonnay in Chigny-les-Roses

Ludes

Ton & Kreideboden

Nachhaltiger Weinbau

Traubenlese von Hand

Pneumatische Presse

Ausbau in Eichenfässern

 

Trinkreif

Lagerung 1 – 4 Jahre

 

Winzer

Champagne Gounel Lassalle

Sophie & Arnaud Gounel

6 Rue Nicolas Jobert

51500 Chigny-les-Roses

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