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Champagne Gounel Lassalle Le Haut Belai 2018

Champagne Gounel Lassalle Le Haut Belai 2018

CHF 120.00Preis

Degustation

In der Nase Feuerstein und einer schönen fruchtigen und biskuitartigen Mineralität. Fruchtig und eine Mandel die sich hier in all ihren Formen präsentiert, vom kleinen Financier bis zu Mandelblättchen, gefolgt von Röst-, Holz- und Briochenoten ohne Opulent zu sein.

Der Auftakt ist kurz und steigt im Mund allmählich an, um seine volle Größe zu erreichen. Reichhaltig, frisch, cremig. Der volle und harmonische Abgang schwingt sich in den Gaumen und sorgt für ein sicheres Vergnügen. Dies ist ein Wein, mit dem man navigieren kann, man langweilt sich nicht, der Archetyp des Wine-Riders.

 

Wir empfehlen die Verkostung in einem schlanken ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von 10 bis 14 ° C.

 

Vinifikation/ Domaine

Ohne Malolaktische Gärung

36 - 48 Monate auf der Hefe

Dosage 0 g/l

52% Pinot Noir, 48% Chardonnay

 

Total 4 ha Pinot Meunier, Pinot Noir & Chardonnay in Chigny-les-Roses

Ludes

Ton & Kreideboden

Nachhaltiger Weinbau

Traubenlese von Hand

Pneumatische Presse

Ausbau in Eichenfässern

 

Trinkreif

Lagerung 1 – 4 Jahre

 

Winzer

Champagne Gounel Lassalle

Sophie & Arnaud Gounel

6 Rue Nicolas Jobert

51500 Chigny-les-Roses

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