Legrand Latour - Brut Tradition

Im Glas 
Strohgelb. Fruchtig. Lieblich. 
Eine feine, lebhafte Perlage belebt diesen geschmeidigen Champagner. Eine Mischung aus Orange und Pfirsich, aber auch Brioche und Marzipan sind zu erahnen. Durch das schwenken steigen Noten von gelben Apfel, Ananas, Passionsfrucht und Clementine auf. Im Gaumen ist er geschmeidig und frisch. Er entwickelt sich üppig und tropisch-fruchtig, unterstützt durch eine milde Zitrussäure und einer weichen Mineralität. Die Frucht und die schlanke Frische lässt ihn voll, zart und trinkfreudig werden.
 
In Begleitung 
Der Brut Tradition ist ein wunderbarer fruchtiger, frischer Champagner mit einer tropischen Tendenz. Passt toll zu Reisgerichten, Zitronenpasta, Wok-Gerichten und ergänzt sich wunderbar zur Schärfe von Chili oder macht einen Grillabend mit Freunden noch schöner...
 
DER perfekte Einsteiger um in die Welt des Brut Champagners einzutauchen. Frisch und unkompliziert überrascht er mit seiner Frucht, dazu die lebhafte Perlage – da will man mehr davon. Wer Demi-sec gerne mag, wird von diesem Brut hin und weg sein! 
 
Wir empfehlen die  Verkostung in einem schlanken, leicht ausgestellten Glas bei einer Temperatur von 8 bis 12 ° C. 
 
In der Flasche
Malolaktische Gärung 
4 Jahre auf der Hefe 
Dosage 9 g/l
 
80% Pinot Meunier
20% Pinot Noir
 
Mehrheitlich Ernte 2014
Trinktemperatur 8 – 12°
Trinkreif
 
Winzer
Anne und Thibauld Legrand
41, rue du Bourg de Vesle
51480 Fleury la Rivière
 
2 Lagen im Vallée de la Marne : Vandières & Verneuil
Sandkalkstein- und Tonkalksteinböden 
Nachhaltiger Weinbau
 
Pneumatische Presse 
Temperaturkontrollierte Edelstahltanks