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Champagne Boulard Bauquaire - Brut Grande Réserve

Champagne Boulard Bauquaire - Brut Grande Réserve

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40,00 CHFPrix

Dieser ehrlich, direkte Grande Réserve präsentiert sich lebendig in perfekter Balance zwischen Säure und Frucht. Der mehrjährige Ausbau verleiht ihm Rundheit und Flexibilität. Unser Liebling in der Kategorie leichte Apero Champagner.

 

Eine lebendige Perlage belebt diesen vorzüglichen Champagner. Frisch und mineralisch ist der erste Kontakt, mit einer leichten Süsse nach Cassis und Litchi. Schwenken wir diesen Grande Réserve sanft im Glas, wird dieses erfüllt von Obst, weissen Früchten, Brioche und frischer Hefe.

Grosszügig breitet er sich im Gaumen aus, in perfekter Balance zwischen Säure und Frucht. Prickelnd und leicht adstringierend macht er sehr viel Lust auf mehr…

 

Wir empfehlen die Verkostung in einem schlanken, leicht ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von 10 bis 12 ° C. Trinkreif.

 

Malolaktische Gärung

2.5 Jahre auf der Hefe

Dosage 7 g/l

 

33% Pinot Noir aus Hermonville

33% Chardonnay aus Cormicy

33% Pinot Meunier aus Cormicy

 

Alter der Reben zwischen 1970 und 1989

12'000 Flaschen pro Jahr

 

Lagen im Vallée de la Marne, Montagne de Reims & Massif de Saint Thierry

Sandkalkstein- und Tonkalksteinboden

Nachhaltiger Weinbau

Pneumatische Presse

Temperaturkontrollierte Edelstahltanks

 

Christophe Boulard

Rue du Petit Guyencourt,
51220 Cormicy
 

 

 

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