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Champagne Benoit Cocteaux Opus Varius No.03

Champagne Benoît Cocteaux, Opus Varius No.3 Le Versant Blanc

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85,00 CHFPrix

In diesem Jahrgang, der Opus Varius Linie stellt uns Benoît Cocteaux wiederum einen 100% Chardonnay als Parzellen Champagner vor. Mit toller Frische nach Hefe, geschnittenem Gras und einem Hauch von Himbeeren. Im Gaumen grüner Apfel, cremig, geschmeidig, vollmundig und unglaublich frisch – perfekt für warme Sommertage! 

 

Wir empfehlen die Verkostung in einem schlanken, leicht ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von

 8 bis 10 ° C. Trinkreif.

 

Pneumatische Presse

Temperaturkontrollierte Edelstahltanks

Malolaktische Gärung

2 Jahre auf der Hefe

 

Dosage 3 g/l

100% Chardonnay

Terroir Montgenost, Parzelle Derrière l’église

Erntejahr 2017

 

Insgesamt 16 Lagen in der Côte de Sézanne, Côte de Blancs Côte des Bar

Tonschiefer, Kalksteinböden, „Schlamm“

Nachhaltiger Weinbau HVE (Haut Valeur Environnemental) + TERRA VITIS

 

Benoît und Hélène Cocteaux

Champagne Benoî Cocteaux

11 rue du Château

51260 Montgenost

www.champagnebenoitcocteaux.com

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