Champagne Benoît Cocteaux, Opus Varius, Les Meunier de mon Grand-Père No. 2

Dieser Extra Brut Champagner ist einer aus der Vintage-Parzellenlinien Opus Varius, hier Les Meuniers de mon Grand-Père 100% Pinot Meunier Champagner. Die subtile Kombination aus einem Erntejahr, einer Parzelle und einer Rebsorte, eingefangen in einer limitierten Flaschenanzahl.
 
In der Nase feine gelbe Früchte, Holunder, voll und voluminös da will man dringend einen Schluck. Im Gaumen eine jodierte Handschrift, fruchtig, fleischig und exotisch, lang im Gaumen und in perfekter Balance. 
 
 
Wir empfehlen die Verkostung in einem schlanken, leicht ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von
 8 bis 10 ° C. Trinkreif!
 
Pneumatische Presse 
Temperaturkontrollierte Edelstahltanks 
Malolaktische Gärung 
Dosage 0 g/l
 
100% Pinot Meunier
Terroir Mareuil-le-Port «Le Bondy» Vallée de la Marne 
Abfüllung 12/20
 
Total 16 Lagen in der Côte de Sézanne, Côte de Blancs Côte des Bar 
Tonkalkstein
Nachhaltiger Weinbau HVE (Haut Valeur Environnemental)
und TERRA VITIS
 
Champagne Benoît Cocteaux 
Benoît und Hélène 
11 rue du Château
51260 Montgenost
www.champagnebenoitcocteaux.com