Benoît Cocteaux, Opus Varius, Les Meunier de mon Grand-Père No. 2

Im Glas       
Frisch. Minderalisch. Voluminös. 
Feine. lebendige Perlage. In der Nase feine gelbe Früchte, Holunder, vollmundig und voluminös da will man dringend einen Schluck. Im Gaumen eine jodierte Handschrift, fruchtig, fleischig und exotisch, lang im Gaumen und in perfekter Balance. .
 
Dieser Extra Brut Champagner ist einer der Vintage-Parzellen Champagner aus dem Hause Benoît Cocteaux. Die subtile Kombination aus einem Erntejahr, einer Parzelle und einer Rebsorte, eingefangen in einer limitierten Flaschenanzahl. 
 
Wir empfehlen die Verkostung in einem schlanken, leicht ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von
 8 bis 10 ° C.
 
Benoît und Hélène Cocteaux 
Champagne Benoî Cocteaux 
11 rue du Château
51260 Montgenost
www.champagnebenoitcocteaux.com
 
Total 16 Lagen in der Côte de Sézanne, Côte de Blancs Côte des Bar 
Tonkalkstein
Nachhaltiger Weinbau HVE (Haut Valeur Environnemental)
und TERRA VITIS
 
Pneumatische Presse 
Temperaturkontrollierte Edelstahltanks 
Malolaktische Gärung 
Dosage 0 g/l
 
100% Pinot Meunier
Terroir Mareuil-le-Port «Le Bondy» Vallée de la Marne 
Abfüllung 12/20
 
Trinktemperatur 8 – 10 °
Trinkreif