Champagne Benoît Cocteaux, Noir Expression, Extra Brut, Blanc de Noirs

Dieser Extra Brut Champagner repräsentiert die Terroirs von Champagne Benoît Cocteaux in grosser Feinheit und Finesse. Ein harmonischer und knackiger Blanc de Noir!
Eine wundervolle langanhaltende, lebendige Perlage. In der Nase dunkle Schokolade, Caramel und Hagebutte. Im Gaumen drückt sich dieser Blanc de Noirs Extra Brut durch zarte und würzige Aromen aus. Seine Fruchtigkeit, Frische und Feinheit machen ihn zu einem harmonischen, knackigen und fleischigen Champagner.
 
Wir empfehlen die Verkostung in einem bauchigen, leicht ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von 8 bis 10 ° C. Trinkreif. 
 
Pneumatische Presse 
Temperaturkontrollierte Edelstahltanks 
Malolaktische Gärung 
2 Jahre auf der Hefe 
Dosage 4 g/l
 
15% Pinot Noir und 85% Pinot Meunier 
Terroirs Mareuil-le-Port und Verpillières-sur-Ource
Vereinigung von mehreren Jahren
Abfüllung 04/21
 
Insg. 16 Lagen in der Côte de Sézanne, Côte de Blancs Côte des Bar 
Tonkalksteinböden, Kalksteinböden
Nachhaltiger Weinbau, HVE (Haut Valeur Environnemental) + TERRA VITIS
 
Benoît und Hélène Cocteaux 
Champagne Benoî Cocteaux 
11 rue du Château
51260 Montgenost
www.champagnebenoitcocteaux.com