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Champagner La Grande Colette Grand Cru Chouilly

Champagne Benoît Cocteaux, La Grande Colette, Chouilly Grand Cru, Blanc de Blanc

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85,00 CHFPrix

100% Grand Cru Chardonnay aus Chouilly im Glas. Fein und sanft in der Nase, mit Mineralität und Frucht. Im Gaumen ist er weinig, perfekt ausbalanciert, mit einem Hauch von Beeren, Frucht und einer tollen Tiefe. Dieser Champagner verkörpert genau die grosse Klasse wie es der Name schon sagt. Es besteht nur eine limitierte Edition dieses Champagners.

Die Cuvée La Grand Colette ist ein Andenken an die Grossmutter Colette von Hélène Cocteaux. Die Grande Dame aus Chouilly hat nun den Ehrenplatz eingenommen! Santé!

 

Wir empfehlen die Verkostung in einem ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von 10 bis 12 ° C.

 

Pneumatische Presse

Temperaturkontrollierte Edelstahltanks

Malolaktische Gärung

2 Jahre auf der Hefe

Dosage 2 g/l

100% Chardonnay

 

Terroir Chouilly Grand Cru

Erntejahr 2016

 

Insgesamt 16 Lagen in der Côte de Sézanne, Côte de Blancs Côte des Bar

Tonschiefer, Kalksteinböden, „Schlamm“

Nachhaltiger Weinbau HVE (Haut Valeur Environnemental) + TERRA VITIS

 

Benoît und Hélène Cocteaux

Champagne Benoît Cocteaux

11 rue du Château

51260 Montgenost

www.champagnebenoitcocteaux.com

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