Domaine des Arondes
Avenay-Val-d'Or, Vallée de la Marne, Sommer 2024
Die Domaine des Arondes liegt in Avenay Val d’Or, mitten in der Grande Vallée de la Marne. Seit 2023 umfasst das Gut 3 Hektar, verteilt auf 28 Parzellen in Avenay Val d’Or, Avize und Oger. Der Rebbestand trägt eine klare Handschrift. 82 Prozent Pinot Noir, 14 Prozent Chardonnay, 4 Prozent Meunier. Die Reben stammen aus Pflanzjahren von 1955 bis 2025. Unter den Weinbergen liegt Kreide. Darüber wechseln mehrere Bodentypen, von tonigen Zonen mit Feuerstein bis zu kalkreichen Lehmen und hangseitigen, kreidigen Ablagerungen.
Im Zentrum steht Marie Marjorie. Sie stieg 2001 in den Familienbetrieb ein und führte die Arbeit schrittweise in eine stärker lebendige, präzisere Richtung. 2012 begann sie mit ersten Mikro Vinifikationen und schärfte den Fokus auf Terroir und Emotion. Der Name Arondes, Schwalbe im Altfranzösischen, steht für Treue zum Erbe und den eigenen Weg nach vorn.
Im Weinberg zählt Bodenleben. Sie arbeitet parzellenweise mit Eco Weidegang, frühem Entblättern, Bodenarbeit mit Tier oder Maschine, angepassten Schnittsystemen und massaler Selektion bei Neupflanzungen. Gezielte Düngungen stützen die mikrobielle Aktivität. Das Gut trägt die Zertifizierungen HVE und VDC.
Im Keller spricht zuerst die Traube. Sie verzichtet bei den meisten Cuvées auf malolaktische Gärung und setzt auf lange Reife. Edelstahl, emaillierte Tanks und einzelne Eichenfässer dienen dem Jahrgang, nicht dem Effekt. Die Lese erfolgt in kleinen Kisten bei optimaler aromatischer Reife. Mineralischer Schwefel schützt den Wein. Der Ausbau folgt einem ruhigen, präzisen Rhythmus, teils inspiriert von Mondphasen, mit reduzierten Dosagen beim Degorgement. So entsteht Champagne mit Spannung, natürlicher Säure und einer klaren, ehrlichen Linie.
Mit Domaine des Arondes haben wir die bezaubernde Marie-Marjorie gefunden. Was für eine schöne Begegnung, die vom ersten Moment in einer Freundschaft begann! In Selbstreflexion, in Liebe zur Natur, zum Produkt und zu sich selbst hat Marie-Marjorie den Weg als eigenständige Winzerin betreten und wir freuen uns sehr auf die Zusammenarbeit.
