Champagne Domain Rousseaux-Batteux – Version Juni 2022

 

Adrien Rousseaux – der zweite im Bunde aus Verzenay.

 

Seit dem 18. Jahrhundert verarbeitet die Familie Rousseaux Trauben zu Champagner. Adrien hat das Handwerk von seinem Vater übernommen und kreiert mit viel Elan und Pioniergeist vorzügliche Grand Cru Champagner.  Er wahrt die Tradition, bringt neue Aspekte und unglaublich viel Leidenschaft in seine Weine.

 

Jede Parzelle erhält ihre Aufmerksamkeit, unter Berücksichtigung der Bodenbeschaffenheit, des Klimas, Alter der Reben und der aktuellen Wetterlage. Zudem pflegt er einen Weinbau ohne Pflanzenschutzmittel, Insektizide und Herbizide und teils werden die Parzellen noch immer mit dem Pferd gepflügt. Nach diesen Aspekten baut Adrien ganz eigene, komplexe Champagner aus.

 

Aufgrund der geringen Produktionsmengen haben wir jährlich nur eine geringe Anzahl Flaschen.

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